RECETA
INGREDIENTES:
- 325 gramos de harina de fuerza
-15 gramos de levadura fresca
-180 ml de agua templada
-1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN
Se mezcla la harina con la levadura diluida en el agua. Se le añade la sal y se mezcla con una cucharada de madera. Se tapa con un trapo y se deja reposar una hora. Se vuelve a amasar con las manos unos diez o quince minutos. Se vuelve a tapar y se deja reposar otra hora.
Se hace la forma que se quiera y se mete al horno que debe estar entre 180º-200º, para después subirlo a 220º. El horno no se abre hasta que no esté hecho el pan.
ESTE TALLER LO HA DIRIGIDO LA MADRE DE MONTSE CON AYUDA DE OTRAS MADRES
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